用料
2粒八角1枝桂枝5 小片 甘草(約3-5克)5克油15克蒜頭15克葸,切段(約4公分)5克薯,切片 | |
30克米酒150克水150克醬油30克冰糖粉1/2 茶匙 白胡椒粉1/4 茶匙 五香粉200克 錦豆腐,切塊(每塊大小約5公分) |
卤锦豆腐,幸福便当菜的做法
1将八角、桂枝和甘草放入卤包袋备用。
2将油、蒜头、葱和姜放入主锅,以3分/120°C/速度0.5爆香。
3插入蝴蝶棒,加入米酒、水、酱油、冰糖粉、白胡椒粉、五香粉、卤包和锦豆腐,以60分/100°C/反转/速度小勺烹煮,即可享用。ok