送给一个女生的一份甜品
用料
| 水 | 210克 |
| 寒天粉 | 3g |
| 橙子（苹果） | 1个 |
| 白酒 | 10g（可按自己西好） |
| 桂花糖 | 20克 |
| 白糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 酸梅汁（牛奶） | 适量 |
| 蝶豆花（配合酸梅汁做第三层） | 3朵 |
寒天星空羊羹的做法
先将苹果榨汁，适量的水，大概一个苹果400ml的水，橙子就不用了，我做过两个版本的，寒天粉和水的比例是1比70，我只是要打包送人，就用的打包盒，大家可按照这个比例来调整，糖可以按照自己的喜好来加，当然透明的就有讲究了糖和水的比例水3比70，就可以做出透明寒天冻
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
苹果就要注意了，放的时间越久，苹果的颜色就越深，也可以利用这一点调色，一但加入寒天粉就相当于锁住颜色了，放两张图大家对比一下
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这一步第二层，桂花糖一包柠檬汁5g左右，加入酸的是为了综合甜味的腻
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我买的这种，亲测好吃😋，桂花味浓
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
等一层冷却了分散淋上去，一定要分散！不然会把第一层淋破，别问我怎么知道的！
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这是第二层加入的样子
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
和第一层对比一下
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这是开头的那个颜色搭配，我准备苹果做的那个搭配第三层用牛奶，就相当于深浅深的一个搭配方法比较协调
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
我用的奶粉，感觉奶味重点，也可以用纯牛奶
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
看了一下，差不多也是冲牛奶的一个量，纯牛奶正常1比70的量加入寒天粉然后煮微微冒泡就行
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
觉得奶味不重可以加炼乳，什么味道的看自己喜好
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
这是第二种做法，其实三层可以按照自己的想法做，只要基础比例配方在就行，寒天粉水和糖比例大概就是1比70比3
![寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "寒天星空羊羹的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
其他注意就是要心细不能急