家常不加水的红枣南瓜发糕做法，不加水的红枣南瓜发糕食谱与做法

红枣南瓜发糕老少皆宜，松软的发糕像海绵🧽一样，按下去弹起来，不加一滴水就可以在家里制作起来非常简便，吃起来又健康，发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁等等。跟着刘大厨学起来吧……

用料  

不加水的红枣南瓜发糕的做法  

1. 南瓜切薄片放入蒸锅蒸12分钟。

2. 酵母、鸡蛋、大枣去核切两半，白糖。

3. 面粉。

4. 蒸好的南瓜片刚在盆中。

5. 捣成泥后加入白糖调匀。

6. 南瓜泥不烫手时加入两个鸡蛋搅匀。

7. 搅拌细腻。

8. 加入酵母搅拌融化。

9. 分三次放入面粉搅拌。

10. 搅拌过程。

11. 继续搅拌。

12. 搅拌均匀干一点蒸好后不变形。

13. 盖上盖子常温醒发两倍大。

14. 发起效果用筷子搅拌去除气泡。

15. 放在磨具里或者笼屉垫上油纸。

16. 用铲子抚平。

17. 把大枣摆在上面，再次醒发一倍大。

18. 冷水放入蒸锅，水烧开盖上锅盖中火蒸30分钟，关火焖5分钟。

19. 打开锅盖，出锅啦……

20. 成品。

21. 特写镜头。

22. 开吃吧……

小贴士

1、面团要干一些，发糕不塌。
2、注意醒发状态。