家常三色杂蔬盖饭配香肠仔便当丨做100份便当VOL.003做法，三色杂蔬盖饭配香肠仔便当丨做100份便当VOL.003食谱与做法

过年的时候立了个flag要坚持给家属准备工作便当，眼看马上要食言了🤣 突然有了灵感，可以在下厨房尝试一下连载我的便当，人还是应该有点压力才好🌚
今天先做一份简单的基础便当，主角是香肠，搭配白米饭可以让香肠变得更香。蔬菜就用手边的食材凑个数了。

用料  

三色杂蔬盖饭配香肠仔便当丨做100份便当VOL.003的做法  

1. 杏鲍菇切碎，泡热水

2. 胡萝卜、青椒切碎

3. 热油，杏鲍菇先下锅，炒到快断生时放入胡萝卜，再翻拌片刻

4. 青椒最后下锅，稍微拌一拌就可以了。用盐、味精调味

5. 加少量水，盖锅盖煮到收汁，出锅

6. 香肠切成小个，用刀在旁边割几个口，下锅煎熟

7. 摆盘，撒上胡椒粉、罗勒碎装饰，另外加点生菜、白煮蛋都可以

小贴士

■菇类需要彻底烹饪，我习惯加水煮一会儿更放心