家常🍱日式三色便当.三色饭做法，🍱日式三色便当.三色饭食谱与做法

日本家庭料理三色饭，营养丰富，清淡爽口，老人和孩子们也都喜欢吃。简单节俭，做起来快手、无难度。也很适合做中午的便当。之前记录过使用日式调味料的三色饭的做法。最近试着使用中华调味料来烹饪，做出来的口味更是让小主们赞不绝口，满足感爆棚！

用料  

🍱日式三色便当.三色饭的做法  

1. 锅里倒入少量的水，放入1小匙盐，煮至沸腾。
   放入洗净的菠菜，焯30秒。
   捞出放入冷水里拔凉。
   攥去水分，切成小段。
   

2. 1小匙芝麻油➕1～2小匙鸡精➕少许白糖➕适量的熟芝麻，搅拌均匀备用。

3. 在碗里打入3个鸡蛋，1大匙鸡精➕1大匙料酒➕少许白糖，搅拌均匀。

4. 锅里倒入1大匙植物油，油烧到8分热时倒入蛋液。
   改中小火，用筷子朝一个方向将蛋液搅成粒状。
   盛入盘中备用。

5. 锅里倒入1大匙植物油，倒入鸡肉末。
   1大匙料酒➕1小匙姜泥➕2大匙甜面酱➕1大匙生抽➕1大匙老抽➕3大匙凉水。

6. 将肉末炒散，肉末上了颜色后关火。（不需要炒至收汁）

7. 碗里盛入热米饭，上面盛入肉末、鸡蛋碎和拌菠菜。在鸡蛋上撒了少许黑胡椒（根据小主们的喜好）
   在不知道吃什么好的时候，不如做一次试一试哦！
   

小贴士

可以根据喜好，对三种基本食材的调味料的量和种类进行调整。为了保证鸡蛋碎与拌菠菜原有的色彩（尤其是做中午便当），不要使用生抽等做调味料，以防鸡蛋和菠菜因颜色变重而失去整体的美观。