家常原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼做法,原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼食谱与做法

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原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼的做法步骤图

自制广式紫薯月饼和莲蓉月饼

用料  

中筋粉 100g
糖浆 70g
枧水 1g
花生油 25g

原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼的做法  

  1. 先称糖浆,枧水,搅拌均匀

  2. 1中加入花生油大豆油,拌均匀

  3. 称好中筋面粉,加入拌均匀

  4. 保鲜膜包好,醒5-10分钟,做好皮

    原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼的做法步骤图 第2张
  5. 利用醒皮的时间称馅

    原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼的做法步骤图 第3张
  6. 称好皮

    原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼的做法步骤图 第4张
  7. 包好压膜

    原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼的做法步骤图 第5张
  8. 170度烤20分钟,出炉刷蛋液

    原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼的做法步骤图 第6张
  9. 再烤20分钟出炉

    原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼的做法步骤图 第7张

小贴士

馅可以任意,莲蓉:把咸蛋黄烤熟,包入莲蓉馅;紫薯,加入紫薯馅

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