家常自制黑椒脆皮小香肠做法，自制黑椒脆皮小香肠食谱与做法

这个小香肠没有故事，只有馋😋

用料  

自制黑椒脆皮小香肠的做法  

1. 羊肠衣去盐清洗后白酒/料酒泡半个小时

2. 灌制香肠，买肠衣都会送，肠衣套在装备上（淘宝买肠衣都会送）灌制香肠，需要注意七八分满，香肠不要灌的太满，容易爆掉

3. 葱姜花椒八角泡水

4. 二斤梅花肉

5. 加入黑胡椒

6. 香肠灌好后，棉绳系成一节一节的，每一节香肠用牙签扎N个眼，加热时避免爆炸💥
   。可以蒸，也可以煮，煮的话锅里放半锅水，加热到温水时，把所有香肠放里面，一直保持小火煮半小时基本就熟了

7. 拿出来可以剪开，晾干一些，分装冻起来能吃很久～

8. 平底锅🍳一丢丢油，小火煎一下就可以，脆脆的