家常儿时回忆～腐皮糯米卷做法，儿时回忆～腐皮糯米卷食谱与做法

作为糯米控的我，对腐皮糯米卷情有独钟，记得小时候妈妈做的有咸有甜，唯一遗憾的是买不到老家那种薄如蝉翼的腐皮，这个我网购的，比较厚，文中最后我小几张之前老家带过来的薄腐竹图片，有兴趣做的尽量买这种薄的腐竹。

用料  

儿时回忆～腐皮糯米卷的做法  

1. 香菇虾仁提前泡发2小时

2. 材料切碎

3. 有时间的话糯米提前泡2小时，按煮饭键功能就好

4. 材料依次炒熟

5. 加鱼露，盐调味

6. 翻炒均匀

7. 到这一步就可以吃了

8. 我是晚饭时间做的，孩子们当主食吃

9. 准备好腐皮，如图铺上糯米饭

10. 准备点面粉水，卷的时候抹在封口处

11. 卷起来

12. 依次卷起来

13. 一分为二，切成段，明早不粘锅稍微煎一下就好

14. 以前用薄腐竹做的图片，煎到这样子就可以了

15. 香糯可口
    记忆中妈妈还做白糖糯米卷也好吃😍

16. 不粘锅放油，煎到一边金黄，反过来再煎，这时候可以加小半碗水进去，加锅盖闷着，水分收干就好了

17. 配上水果白粥，丰盛的早餐就有着落啦😋