在寒冷的冬日里,来一碗暖宫驱寒,美容养颜,香甜软糯的酒酿南瓜丸子,暖暖的。
用料
南瓜 | 280克 |
糯米粉 | 250克左右 |
红糖 | 3块 |
红枣 | 10颗 |
枸杞 | 一把 |
酒酿 | 150克 |
淀粉 | 少许 |
红糖酒酿南瓜丸子的做法
南瓜去皮,切块,上锅蒸熟。
加入20克白糖,压成泥。
加入250克糯米粉,揉成团。
搓成8克的丸子。
做得有点多,可以放盒子急冻,下次拿出来煮。
锅中放水,放入红枣。煮10分钟。
放入南瓜丸子。
煮到南瓜浮起来后,放入纯手工红糖。
加入150克酒酿。还有枸杞一把。
煮沸后,加入半碗淀粉水勾芡。
加入淀粉水,会变得粘稠。再次煮沸就可以了。
开吃。暖暖的~❤️