鸡胸肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量极低，用凉拌的方法做出来，减脂又美味～减肥又解馋～
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 姜 | 四片 |
| 小葱 | 1棵 |
| 香菜 | 1棵 |
| 小米辣 | 3个 |
| 花椒油 | 两滴 |
| 香油 | 1勺 |
凉拌鸡丝（减肥手撕鸡胸肉）的做法
鸡胸肉冷水下锅煮，加两片姜，两勺料酒。
煮熟，判断标准是用筷子可以戳穿（我大概煮了15－20分钟）![凉拌鸡丝（减肥手撕鸡胸肉）的做法步骤图 第2张]( "凉拌鸡丝（减肥手撕鸡胸肉）的做法步骤图 第2张")
准备佐料：两片姜切条，小葱香菜洗净切段，小米辣切段备用。
![凉拌鸡丝（减肥手撕鸡胸肉）的做法步骤图 第3张]( "凉拌鸡丝（减肥手撕鸡胸肉）的做法步骤图 第3张")
鸡胸肉煮熟后放凉，手撕成条。放佐料：小米辣，葱，香菜，半勺盐，一勺醋，一勺酱油，一勺香油用锅热好放进鸡丝里，花椒油，拌匀即可。
![凉拌鸡丝（减肥手撕鸡胸肉）的做法步骤图 第4张]( "凉拌鸡丝（减肥手撕鸡胸肉）的做法步骤图 第4张")
小贴士
如果没有小米辣可以用红油辣椒（用油辣椒就不要额外放香油了，红油辣椒的做法就是：把热好的油趁热倒进干辣椒面）