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用料
泰式菠萝浸鸡胸的做法
菠萝切小块,洗净
加盐水浸泡30min以上
挑7小块,加150ml饮用水,榨汁
鸡胸肉洗净切厚片放入容器
倒入一半菠萝汁
加入生抽,料酒,0卡糖各1勺,耗油2勺,黑胡椒粉少量,淀粉1调料勺
搅拌均匀,倒入另一半菠萝汁,加入小葱,香菜,放冰箱里冷藏腌制一夜
热锅,加入一锅底腌鸡胸肉的菠萝料汁,冒泡后放入鸡胸肉,两面变色后盖盖子中小火焖3min
完成