外脆内糯什锦饼的做法步骤,外脆内糯什锦饼怎么做最好吃

糯米经过浸泡，轻轻一掐瞬间能碎，混入鸡蛋和水破壁成米浆，随之拌入面粉与杂粮粉，可以是玉米粉也可以是荞麦粉，混合后发酵，加入什锦蔬菜或是肉类，营养丰富又均衡，出锅后外脆内糯混合着蔬菜与肉香，简直比粽子还美味，喜欢，你也试试吧……

用料  

外脆内糯什锦饼的做法  

1. 糯米浸泡

2. 浸泡到一掐就碎

3. 沥干水，打入四个鸡蛋，搅拌

4. 鸡蛋搅拌后这样就可以

5. 加入700克水破壁成糯米浆

6. 过筛后更细腻

7. 在过筛后的米浆中加入面粉，荞麦粉或者你喜欢的任何粉。各300克。

8. 搅拌均匀后加入酵母，白糖，白糖促进发酵，发酵后并无甜味

9. 发酵好的面糊，混合胡罗卜丁

10. 混合肉末，火腿，葱花

11. 加盖再次醒发半小时

12. 电饼铛放油，倒入发酵混合食材的面糊

13. 烙至两边金黄，这个配方可以做两个这么大的什锦黄金大饼。

14. 切块可以吃了。。。外脆内糯

小贴士

我这是两个饼的分量，你们可以酌情增减。如果一个就减掉一半就可以。
喜欢吃的蔬菜都可以切丁放入