孕八月了,远离家乡经常会馋老家的各种特色美食,孕妇嘴馋😋大家都晓得,so昨晚勤快了一把😄
用料
四季豆 | 克500 |
尖椒 | 半根 |
蒜片 | 三瓣的量 |
生抽 | 两勺 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 一勺 |
蒜蓉 | 三瓣的量 |
不油腻的山西豆角焖面的做法
昨天做的没想上传菜谱,所以没留图,口述一下
1.开水放凉和面(或直接买现场的,当然口感差点)。 2.将豆角(豆王/四季豆/豇豆都可以)去头尾切小节。 3.热锅冷油放入蒜片,爆炒后放入豆角翻炒。 4.撒盐适量,翻炒半分钟放入两小碗水。 5.这时候面醒的差不多了,拿出来擀面切面条,完毕后观察炒锅中水刚没没过豆角的时候铺进去面条。 6.我喜欢吃酸辣口的所以在面条上放点西红柿和尖椒
十分钟左右面条熟了(期间注意干锅)r熟了之后放蒜蓉生抽拌炒一分钟就OK了
成品
小贴士
放蒜蓉会很香,生抽最后放不容易焦锅,放西红柿不容易太干