给爱人做一个“爱你的牛扒”吧。
用料
澳洲牛眼肉心 | 一块 |
小红椒 | 5个 |
迷迭香 | 少许 |
薄荷叶 | 少许 |
盐、胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
黄油 | 一小块 |
爱你的牛扒。的做法
把牛扒拿出来,放在案板上,两面撒上适量的盐和胡椒,其中一面刷上橄榄油。
热锅,把刷了油的那一面放下去煎30秒,然后表面刷油翻面,再煎2分钟。
一小块黄油放下去,侧锅,把汁水浇在牛扒上,再煎1分30秒,然后离火出锅。
把小红椒切碎拌上薄荷叶、盐、胡椒和橄榄油。
切牛扒,拌上步骤4的材料。开吃!
小贴士
煎牛扒请全程大火,快!很!准!