家常辰哥芯妹辅食之－丝瓜鸡蛋瘦肉面做法，辰哥芯妹辅食之－丝瓜鸡蛋瘦肉面食谱与做法

丝瓜的营养价值：
1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。
2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。

用料  

辰哥芯妹辅食之－丝瓜鸡蛋瘦肉面的做法  

1. 瘦肉、丝瓜、花菜、胡萝卜全部剁碎备用。

2. 瘦肉先下去小炒一下，然后放入丝瓜、花菜、胡萝卜一起翻炒一会，倒入开水煮3-5分钟，然后放面条煮熟，最后鸡蛋打散倒进去，用筷子搅散就融合再汤里。

3. 煮好盛起来，稍微放凉，滴一点核桃油搅拌下，即可食用。

小贴士

也可以用橄榄油或是其他可以高温烹饪的油放下去和肉一起翻炒，味道会更好。