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一次就成功的凉皮的做法步骤,一次就成功的凉皮怎么做最好吃

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一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃

自从开始自己做凉皮后再也没有在外面买过凉皮吃了,为什么呢?因为觉得自己做的更好吃😋!简单易学,大家都来试试吧!

用料  

一小勺
面粉 两缸(电煲带的那种)
酵母粉 少许

一次就成功的凉皮的做法  

  1. 面粉加少许盐加凉水揉成光滑面团(一次揉不光滑,需要醒30分钟)

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加水洗面

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 这样一直洗呀洗

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 洗出来的面水过滤道一个大盆里

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 继续洗

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 这样就快洗好了

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 洗到这样,面水变清,就好了

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 洗好的面筋一团,不易扯断,很有韧性

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 洗好的面水静置四小时

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 面筋揉进去一点酵母,发酵半个小时,大火15分钟

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 蒸好的面筋

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 静置后的面水,上面的黄色清水倒掉

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 剩下的就是面浆了

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 浓度这样的

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 锅中谁烧开,平底盘是啊油,倒入面浆,大火蒸,鼓大泡就熟了

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 这样就熟了

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 平底盘放冷水里冷却,揭下

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 这样就好了

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 成品!放上自己喜欢的调料拌匀就可以了!(我喜欢麻酱版,麻酱,白糖,香醋,生抽,盐,蒜水,香菜,辣椒油)

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
  20. 做好的凉皮非常筋道

    一次就成功的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第21张
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