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自制酸奶奶酪的做法步骤,自制酸奶奶酪怎么做最好吃

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自制酸奶奶酪的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

酸奶 900g
纱布 2层

自制酸奶奶酪的做法  

  1. 我用的是自制酸奶,略浓稠

  2. 层级是这样的!
            酸奶
    --------------纱布
    --------------纱布
    |      面粉筛      |
    ^^^^^^^^^^^^^^^
           薄碟子
    |大一点的碗或者锅|
    |__________________|

  3. 小碟子是用来隔离面粉筛的,这样乳清才会被滤出来而不沾到酸奶

  4. 上部加盖或者保鲜膜放入冰箱静待乳清分离,这个过程大概需要两天,分离后的奶酪是这样的

    自制酸奶奶酪的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  5. 之后就可以用磨具塑形啦,这是奶酪是酸的,食用时一定加糖、蜂蜜或者其他果酱,这个量大概抹厚厚一层面包片不到十次吧。还用这种方法做了奶酪慕斯,完全没有问题!