用料
鸡爪 | 500g |
料酒 | 1勺 |
姜 | 5片 |
生抽 | ①勺 |
香油 | 3滴 |
耗油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
糖 | 10克 |
盐 | 3克 |
洋葱 | 半颗 |
西红柿 | 一颗 |
番茄酱 | 一勺 |
韩国辣椒酱 | 一勺 |
茄汁糯凤爪的做法
鸡脚洗净剪掉指甲
冷水下锅 用适量姜料酒 焯出浮沫 洗净备用
西红柿脱皮捣成汁 姜蒜洋葱切小粒备用
锅里留油 将鸡爪炒至金黄加上图材料炒出红油
加热水浸过鸡爪 加少许生抽耗油糖和 一丢丢盐 中小火煮30分钟 待汁稠些时大火收汁 淋上芝麻油
出锅咯 酱汁可以浇饭 凤爪盖饭 哈哈 宝贝超爱呦