用料
| 板油 | 500克 |
| 蟹黄 | 500克 |
| 姜 | 1块 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
秃黄油的做法
准备板油一块（黑毛猪的油比较香哦）
![秃黄油的做法步骤图，秃黄油怎么做好吃 第2张]( "秃黄油的做法步骤图，秃黄油怎么做好吃 第2张")
切小块，加少量水，中小火熬制
![秃黄油的做法步骤图，秃黄油怎么做好吃 第3张]( "秃黄油的做法步骤图，秃黄油怎么做好吃 第3张")
熬完猪油后 捞出油渣 放入蟹黄
![秃黄油的做法步骤图，秃黄油怎么做好吃 第4张]( "秃黄油的做法步骤图，秃黄油怎么做好吃 第4张")
中小火炒五分钟左右后加姜末、白胡椒粉、食盐、香醋，翻炒一会儿后即可关火。
![秃黄油的做法步骤图，秃黄油怎么做好吃 第5张]( "秃黄油的做法步骤图，秃黄油怎么做好吃 第5张")
盛出后晾凉，放密封罐中冰箱冷藏保存，一般一个月左右没有问题
![秃黄油的做法步骤图，秃黄油怎么做好吃 第6张]( "秃黄油的做法步骤图，秃黄油怎么做好吃 第6张")
秃黄油的做法和图解 好吃的秃黄油家常做法
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