家常小朋友超爱的茄汁大虾做法，小朋友超爱的茄汁大虾食谱与做法

俺家食堂之茄汁大虾

冷冻的虾怎么做才好吃
小屁孩们被养的嘴叼叼的
思来想去
用番茄汁来做
味道不错
连我都虏获了

用料  

小朋友超爱的茄汁大虾的做法  

1. 虾洗净，挑虾线，剪刀开虾背。料酒一勺，蒜末，盐一点，姜几片，有柠檬的，可放柠檬汁少许。腌制20分钟。

2. 热锅下冷油，油可适量多一点，油温7成，下虾，两面煎成红色，虾头的地方可以挤压一下，挤出虾油才好吃。放蒜末，姜末，再放番茄酱，蚝油，糖，盐。翻炒1分钟入味，出锅即可。