开学的第一次面点课
用料
| 面粉 | 250克 |
| 水 | 125克 |
| 鲜肉 | 250克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐 鸡精粉十三香 | 适量 |
| 香油 色拉油 | 适量 |
| 紫菜 虾皮 | 适量 |
无敌好吃状元饺的做法
准备好做用具
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开始和面，用刮板挖坑
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和成光滑的面团
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醒面
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准备肉
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把肉进一步剁碎
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葱姜剁碎，加入十三香，调成葱姜水
![无敌好吃状元饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "无敌好吃状元饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入适量酱油
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先加盐，再加入调好的葱姜水，把葱姜过滤掉
![无敌好吃状元饺的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "无敌好吃状元饺的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
用力打水，加入适量鸡精、香油、色拉油
![无敌好吃状元饺的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "无敌好吃状元饺的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
继续打水 上劲
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拿出之前和好的面团
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分开面
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搓条
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下剂，大概四到五克
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下剂
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按扁
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擀皮
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包馅
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捻捏出花边
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用压板挤出造型
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做完
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紫菜 虾仁 放入碗中 拿高汤泡开
![无敌好吃状元饺的做法步骤图，怎么做好吃 第24张]( "无敌好吃状元饺的做法步骤图，怎么做好吃 第24张")
出锅，状元饺放入碗中，可根据个人口味加入香菜。 喷香喷香的琉璃高汤状元饺就做好啦😊
![无敌好吃状元饺的做法步骤图，怎么做好吃 第25张]( "无敌好吃状元饺的做法步骤图，怎么做好吃 第25张")
小贴士
做完要把案台收拾干净
注：第一次学做，做的不好请多关照😜