苹果天然酵母制作的做法步骤,苹果天然酵母制作怎么做最好吃

这个季节做天然酵母挺合适的，苹果酵母蒸馒头活力不错，味道好耐保存……
一个漫长又神奇的过程，室温28度操做参考。

用料  

苹果天然酵母制作的做法  

1. 糖与水放干净瓶里摇化，苹果切小块放进去，盖子别紧留有缝隙，每天摇一次，室温28度约四天，看见好多气泡，闻着有浓酒味儿就好了。

2. 取原汁100克，加面粉100克，放干净的容器拌匀盖好。

3. 室温下10个小时，发酵如图，可以使用了，留一部分，可按1:1:1水粉比例，连续喂养三天。然后放保鲜盒冷藏，隔三天喂一次。

4. 越养越多，做馒头多加些消耗吧！

小贴士

1,瓶子用开水烫过后使用，操作全程保持干净，以免变质。
2,个人认为，天然酵母是一种健康有益菌，做面包，馒头没有严格比例，多加些自然发的快，不会有担心的酵母味儿，但要注意！发酵温度过高会发酸的哦。