有灵魂的花卷的做法步骤,有灵魂的花卷怎么做最好吃

用料  

有灵魂的花卷的做法  

1. 将面粉，水，酵母一起揉至光滑的面团。图中是揉面过程的图片。要揉至手光，面光，盆光的三光状态哦

2. 将揉好的面团发酵至两倍大。然后进行揉面排气，揉至用刀切开面团，切面无气孔就可以了。接着用擀面杖将面团擀成长方形。

3. 在长方形的面团面皮上摸上少量的植物油，再撒上葱花和食盐。我认为花卷是必须要放葱的，没有葱花的花卷就是没有灵魂的花卷。不喜欢吃葱的朋友，可以直接抹上植物油，撒少量的盐就可以了。

4. 将面皮如图从一端卷起，注意不要卷的太松。

5. 卷好的面皮如图状态。

6. 仅仅用刀切成如图一段一段的。

7. 取出其中一段。用筷子如图从中间压下。然后用手从两头将花卷卷起。

8. 将做好的花卷放进蒸笼。将蒸笼放温水上进行二次发酵，发酵15分钟左右开火蒸熟。

9. 上汽后蒸十分钟，关火，闷两分钟后再揭盖。

10. 这是蒸好的花卷。我家两个宝贝天天都让我给他们蒸花卷，这个花卷很好吃。

11. 花卷配上牛奶是也是理想的早餐哦。