我的小村庄有很多枣树,核桃树。跟核桃比起来,从小我就更偏爱枣。枣得营养价值我就不唠叨了,无奈儿子从小就不吃枣。为此我苦恼了很久,直到……奶枣的流行……
我从下厨房,小红书上看各种配方各种视频……终于儿子说:妈妈,奶枣太好吃了。
用料
棉花糖 | 200克 |
夹了大杏仁的红枣 | 500克 |
黄油 | 40克 |
奶粉 | 45克 |
奶粉 | 适量(用来让枣儿打滚用) |
有灵魂的奶枣的做法
用不粘锅不粘锅不粘锅(重要事情说三遍)小🔥(注意必须小🔥)化开黄油。
黄油全部融化后,加入棉花糖。注意全程小🔥。用硅胶铲按压棉花糖,加快棉花糖融化。
棉花糖全部融化后,关🔥(记住一定要关火)。关火后加入奶粉。奶粉全部融化后。就可以倒入夹了大杏仁的红枣了。用硅胶铲尽力拌匀。
接下来就是展示手艺的时候了。需要用手直接来搓每一颗枣了。尽量让奶裹匀枣。然后在奶粉碗里尽情的打个滚。一颗有灵魂的奶枣就做好了。