一个人的周末，想起冰箱里买的仔排，准备做一份自己喜欢的糖醋排骨
用料
| 排骨 | 300克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 冰糖 | 十来颗克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 4勺 |
| 香叶 | 2片 |
糖醋排骨-略显失败版的做法
排骨冷水下锅，加入料酒，姜片 开火煮
![糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第2张]( "糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第2张")
排骨大概煮五分熟就可以捞起，冲掉浮末沥干水分
![糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第3张]( "糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第3张")
锅中加入少量油（我这个有点多了），慢慢下入排骨煎至两面金黄
![糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第4张]( "糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第4张")
炒糖色：加入冰糖，融化至焦糖色即可加入排骨，翻炒至上色
![糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第5张]( "糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第5张")
加入可乐、酱油、香叶、八角，小火煮10分钟左右
![糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第6张]( "糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第6张")
出锅，有条件的可以撒点白芝麻更好看
我的优点糊了，我也不知道为啥![糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第7张]( "糖醋排骨-略显失败版的做法步骤图 第7张")
小贴士
糖一定不要炒太久，不然会苦