这道菜虽然够传统,但是绝对受欢迎,不仅适合充满凉意的秋季,更是餐桌上的门面担当。
配上营养健康的杂粮饭,有滋有味,过瘾极啦~
用料
排骨 | 300克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
杂粮米 | 1杯 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
生抽 | 3大勺 |
老抽 | 1大勺 |
糖 | 少许 |
红烧土豆排骨饭的做法
备齐菜所需材料
备齐饭所需材料
土豆和胡萝卜去皮切块,姜切小片,葱白切段
高压锅中加少许油,烧热后放入姜片和葱白爆香
放入排骨,炒至变色
倒入生抽
再倒入老抽,炒匀
放入八角和香叶
再放入少许糖,再次炒匀
加康师傅包装水,水量没过食材3厘米,加压15分钟
高压锅炖锅的排骨和汤汁一起倒入普通锅,放入土豆
再放入胡萝卜,大火煮开后转小火
炖制土豆和胡萝卜软熟,转大火收汁
杂粮米放入锅中,淘洗干净,加足量康师傅包装水
按照程序煮成杂粮饭
配上红烧土豆排骨一起吃,有滋有味~
小贴士
1、配菜可根据个人口味调整;
2、收汁时不要完全收干,留少许汤汁配饭更好吃。