土豆红烧排骨的做法步骤,土豆红烧排骨怎么做最好吃

用料  

土豆红烧排骨的做法  

1. 准备食材:
   土豆🥔，蒜，泡姜，泡椒，排骨。

2. 土豆切块，姜蒜辣椒切碎备用。

3. 热锅，倒入适量菜籽油和玉米油。油冒烟后加入1勺花椒、1个八角。

4. 将洗净的排骨倒入锅中，倒入料酒，翻炒变白。加入姜蒜红椒，1.5勺豆瓣酱翻炒，再加入适量水使其完全没过排骨，加入一勺生抽。

5. 汤沸腾后中小火烧7分钟，倒入土豆至熟。

6. 加入勾芡（豆粉和盐适量）收汁亮色，烧开关火即可。

7. 起锅。

8. 成品。