又一款小四寸,用了我自制的草莓酱。
用料
鸡蛋 | 4只 |
上白糖 | 160g |
牛奶 | 4大匙 |
低粉 | 240g |
泡打粉 | 1小匙 |
黄油 | 160g |
黄油先隔水融化着
打散鸡蛋,加入全部砂糖,用打蛋器搅拌至砂糖完全融化
倒入牛奶搅匀
低粉泡打粉一起过筛加入
搅拌至完全看不到干粉,然后预热烤箱175度
加入融化的黄油,充分混合,直到面糊呈流质状态
入模具一半时加入自制草莓酱,再覆盖上剩余面糊
放入170度烤箱,30分钟,出炉连模具一起凉后脱模
翻转,草莓酱奶酪霜装饰,完成
小贴士
此款蛋糕配茶,咖啡相得益彰