我家三宝特别喜欢面包超人,我曾经做过面包超人款的红豆面包给孩子们,每次他们吃起来是分外的香!
但面包做起来相对比较耗时,所以我就试着改成麻糬,不仅做起来省时多了,而且感觉萌翻了!让美味加分!即使在忙碌的时候,也能给孩子们做一份可爱的小点心了!
用料
麻糬粉(我用的台创) | 1包200克 |
1只鸡蛋+牛奶 | 混合后135克 |
卡夫芝士粉 | 8克 |
黄油(隔水融化) | 40克 |
面包超人麻糬的做法
材料如上图所示。
麻糬粉加入芝士粉,拌匀
倒入蛋奶混合液,用搅拌棒拌成团
拌成团状
倒入融化的黄油
用按压的手法,将黄油揉进面团。
这一步建议戴手套进行,因为有点粘。揉成柔软并且比较平滑的面团就可以了
揪9个团子,平均每个40克,用手掌搓成圆形,如图所示。
剩下的一小团,搓成一大一小两条,大的切9个,小的切18个。
搓成小圆球,分别是鼻子和脸颊部位。
准备就绪,可以组装啦
用手将大圆球稍微压一压,呈扁圆型,在中间偏下的地方将鼻子放上去,稍微压一下就能固定了
脸颊部分,用手指轻轻捏成小圆饼,如图所示
贴上脸颊,组装好了
排放在烤盘上,我用的是不粘盘。每个之间不要放太挤,留点距离,以免膨胀造成粘连衣。
烤箱170度预热,入烤30分钟之后,180度烤10分钟就可以了。每个烤箱的脾气都不同,所以时间仅供参考,观察麻糬膨胀定型,然后表面上色均匀就可以了。
感受一下超人在烤箱里慢慢变胖的可爱样子吧
出炉了!放晾架上稍微晾凉,准备画画儿了
我习惯直接用翻糖色笔画上去,比较方便。没有色笔的,也可以用融化的黑巧克力代替。
两种方法画的效果,都是萌萌哒!
可爱嘛?
看着可爱的笑脸,有没有被萌到了呢
快乐就是这么简单!
小贴士
1. 鸡蛋尽量挑大个的,加入牛奶之后的混合液体重量为135克。例如,如果鸡蛋是50克的,就加85克牛奶。
2. 分享个融化黄油的小方法,黄油切块放入保鲜袋隔水融化,用的时候直接在袋上剪个小口就能挤得干干净净,不用洗油腻腻的容器,省事儿。