不一定有肉才能做出美味的干锅花菜
这款无肉 纯素搭配也相当不错
你值得一试
用料
| 花菜 | 半个 |
| 香干 | 5块 |
| 青红椒 | 各1瓣 |
| 干辣椒 | 随意 |
| 姜片 | 少许 |
| 盐、白糖、蔬之鲜 | 适量 |
| 蒸鱼鼓油 | 适量 |
素味干锅花菜的做法
花菜清洗净改刀备用；
香干对半切后斜刀切片；
青红椒洗清切成菱形（随意切也可以，菱形是为了美观）；锅里放宽油将豆干炸至表面起泡捞起备用；
锅里留下比平时炒菜多点的油，用小火将干辣椒、生姜、花菜煸出香味和水份（这步不要着急），转中大火加豆干继续煸炒，加青红椒、盐、白糖、蔬之鲜调味，最后转大火加蒸鱼鼓油和水锅边淋入即可；
小贴士
1、炒花菜的时候不要着急，慢慢来，炒出水份才好吃；