家常简易版红烧黄花鱼🐟做法，简易版红烧黄花鱼🐟食谱与做法

用料  

简易版红烧黄花鱼🐟的做法  

1. 黄花鱼去除内脏后，两边划几刀，洒少许盐腌十分钟，我懒得要鱼头，所以把鱼头剁下来丢了

2. 姜蒜切碎，青红椒切圈，小葱切段，

3. 香菇切片

4. 热锅用两片姜擦一下锅底，煎鱼不会破皮，多放点油，不要翻动它，用手抬着锅左右晃动，煎好一面再翻过来煎另一面，两面都煎好了，取出待用

5. 洗锅（不要学我，懒得洗锅，做出来颜色不好），放少许油，炒香姜蒜

6. 加水，老抽，生抽，耗油，糖，辣椒圈，香菇，调好汁后把鱼放进去，小火慢慢煨，中途翻面

7. 一定要记得翻面才会入味

8. 汤汁少了后放入葱段和香菜叶，翻炒一下，起锅

9. 原谅我摆盘技术不好，但是味道很好，儿子说，太好吃了^ω^