蒜蓉粉丝大红虾的做法步骤,蒜蓉粉丝大红虾怎么做最好吃

用料  

蒜蓉粉丝大红虾的做法  

1. 配料切碎备用。

2. 粉丝温水泡软，切段。

3. 焯水半分钟备用。

4. 蒜蓉姜沫用橄榄油炒出金黄色。蒜沫炒一半，留一半。

5. 炒好的姜蒜出锅盛碗，加葱白和另一半生蒜蓉，加盐1调羹，味极鲜2勺。

6. 将前面烫好的粉丝加盐1克，味极鲜1勺，放进刚炒过姜蒜的锅里拌一下。铺在盘底。

7. 将洗净、去头、抽过背腹黑线的净虾摆在粉丝上，虾身刷上料酒和味极鲜。

8. 将炒拌好的蒜蓉，姜沫，红椒丁，小葱沫铺上。

9. 大火沸水，上锅蒸。

10. 蒸6分钟出锅，再用绿葱沫点缀，上桌。