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家常面包机超Q弹鸡肉丸做法，面包机超Q弹鸡肉丸食谱与做法

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面包机超Q弹鸡肉丸的做法步骤图

用料

鸡胸肉	500克
面筋粉	20克
小苏打	5克
盐	2.5克
木薯粉	20克
咖喱粉	5克
代糖	0.1克

面包机超Q弹鸡肉丸的做法

鸡胸肉切碎，加入所有食材放入面包机搅拌半小时
手上沾一点点水，把肉泥捏成丸子，然后把丸子浸泡在水里，可以防粘
沸水下锅小火煮熟，注意搅拌，几分钟就能熟，不要煮太久了
煮熟后立马捞起来放入事先准备好的冷开水里，会变得更Q弹

小贴士

捏丸子的时候手上沾一点点水，不太粘手就行，不能太多水，否则不容易捏成形，捏完之后再泡水里可以防粘防变形

TAGS：鸡肉面包机

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