Q弹牛肉丸的做法和图解 好吃的Q弹牛肉丸家常做法

本来只是想消耗冷冻室里的牛后腿肉，没想到得到了弹的老高的牛肉丸（减脂期优质蛋白质来源）

用料  

Q弹牛肉丸的做法  

1. 牛肉切条，加一颗灵魂

2. 手持搅拌机搅打碎，加入孜然粉蒜粉盐。搅打至细碎且明显感觉肉馅上劲儿。

3. 根据自己的手法将肉丸团成球状，均匀分好，不然煮的时候会熟不到一起。

4. 水烧开后下肉丸，煮至变色飘起，牛肉丸熟。

5. 装碗晾凉就可以多种食用啦，建议放冷藏隔夜会更好吃，可做番茄牛肉丸、火锅、煲汤。

小贴士

后腿肉比较好，不建议牛腩哦，后腿肉比较精瘦且适合健身人群。