家常鲜虾核桃牛油果沙拉做法，鲜虾核桃牛油果沙拉食谱与做法

用料  

鲜虾核桃牛油果沙拉的做法  

1. 解冻虾仁后开背并剔除虾线。

2. 在碗中倒入橄榄油、料酒、生姜末、盐及白胡椒粉后拌匀。

3. 将虾仁擦干后放入料汁中腌制半小时入味。

4. 将腌制过的虾仁连同料汁一同放到锅中，中火煎至两面颜色变红后取出。

5. 核桃掰成小块后，小火干煸至颜色微黄出香味后放凉。

6. 切开牛油果，去核，用勺子挖出果肉后，压成泥状。

7. 将虾仁、核桃和牛油果混合搅拌后撒上些黑胡椒粒装盘即可。