家常客家特色美食—客家酿粄做法，客家特色美食—客家酿粄食谱与做法

入秋，想念家乡的客家酿粄。
朋友捎来家乡的豆干丝，蒸一锅猪肉香菇豆干丝干葱馅的客家酿粄，咬上一口，满满的油香味，真的好赞٩(๑^o^๑)۶

用料  

客家特色美食—客家酿粄的做法  

1. 五花肉剁碎备用

2. 香菇泡发切末

3. 豆干丝切丁

4. 干葱切末，全部材料备齐。

5. 炒馅料，先炒干葱末，然后炒香菇和豆干丝，沥油备用。
   炒香猪肉馅，将炒香的干葱末香菇和豆干丝倒入，拌匀即可。

6. 将糯米粉和面粉用筷子搅拌均匀，
   烧开水开始和粄皮，最好戴手套防烫。
   

7. 取一粄团，捏成半圆圈，放入肉馅，捏两边再捏中间，酿粄就捏好啦。

8. 烧开水，将做好的酿粄放入锅中蒸二十五分钟就可以开吃啦！