家常酒鬼花生（烤箱版）做法，酒鬼花生（烤箱版）食谱与做法

用料  

酒鬼花生（烤箱版）的做法  

1. 烤箱不需预热，花生米放入烤盘，上下火150度中层烤20分钟，烤10分钟左右的时候花生米翻个面，让其受热均匀。

2. 烤箱里取出待凉，这是烤好的花生米，花生衣已经裂开

3. 不烫手就可以搓花生衣，很轻松就能去掉

4. 倒入干净无水的洗菜篮筛一筛吹一吹，花生衣全部漏没了

5. 轻松搞定花生米去皮

6. 准备好调料

7. 锅里下油，小火加热，花椒、八角炒出香味，放入火锅底料（只用厚料）煸香

8. 下花生米、花椒油、辣椒段煸炒2分钟，再放入盐、糖翻炒均匀，撒上花椒粉、胡椒粉拌炒一下即可出锅。
   （整个过程都是小火操作！）

9. 装盘上桌，脆脆香香一粒嚼入口就停不下来了，下酒菜小零嘴的最佳优选食品

小贴士

去皮花生米做宫保鸡丁，还可用作凉拌菜辅料。
烤箱版烤花生省时省力简单快捷，随烤随用