看着下厨房里很多人用猪肉做这咸蛋黄叉烧,作为“鸡虫”的我喜欢用鸡钻研做菜,与大家分享分享一下。很容易做的,只是剪开肉的时候用心一点就可以了,赏脸试做一下下喔!
用料
鸡胸肉 | 1块(两人吃) |
咸蛋黄 | 3个 |
叉烧酱(海天) | 1勺 |
米酒 | 2勺 |
白沙糖或蜂蜜 | 适量(可不放) |
咸蛋黄酿鸡胸脯肉(微波炉版)的做法
我把肉分成两份
把鸡肉从中间剪开口伸进去剪开,但不要剪到尾部,然后把咸蛋黄塞进去,塞完入口可以用牙签封住。
把叉烧酱,米酒,白沙糖或蜂蜜(不喜欢甜的可不放),放进肉腌一个小时。
放微波炉高火五分钟,放凉切开,礼成!
小贴士
放心,用现成的叉烧酱,味道有保障!