果酱一类的东西还是homemade比较健康。在超市的时候把甜菜根误当做紫薯买了回来，所以只能以这种方式消灭了
用料
| 甜菜根 | 中等2-3个 |
| 酸奶 | |
| 盐 | |
| 糖 |
酸奶甜菜根酱 beetroot jam的做法
把甜菜根洗净去皮切块。这些步骤最好边冲水边做，要不然你的手会变成紫色。或者带手套也行。
用锡纸包好，放入烤箱200度，40-50分钟，软了就行
把烤好的甜菜根放凉一些，然后加酸奶打成泥，喜欢甜的再加糖。酸奶加的越多，颜色越接近粉色。
done！
小贴士
1、可以配面包，也可以作为dessert。
2、也可以先烤再去皮，但是这样染色更严重，但是去皮会比较容易。我找不到手套，就先处理好再入烤箱