用料
| 冷冻绸鱼柳cod | 2块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | |
| 盐 | |
| 油（煎） | |
| 包 | |
| Dill pickles 腌黄瓜 | |
| 蛋黄酱 | |
| 柠檬汁 | 滴 |
| 干荷兰芹碎 | |
| 干洋葱粉 | |
| 糖 | |
| Caper酸豆 |
Copy老麦鱼的做法
准备酱料tartar sauce:
蛋黄酱约6茶匙、
干洋葱粉、
干荷兰芹碎，
腌黄瓜（可切末可不切）、
糖、
柠檬汁2茶匙、
酸豆【（粉或末）难找，可省】
想象麦记的味道，
试味不断调整各剂量。
搞掂。准备包：
可微波炉加热半分钟，
可烤炉或空气炸锅低温约315 华氏度加热4分钟。
等待过程做鱼，见下。准备鱼：
蛋液全包围包裹鱼柳，
面包糠全包围包裹蛋液鱼柳，
热锅冷油开火煎，
不要动太多鱼柳易烂，
每面约两三分钟或直至金黄，
盛出备用。组合三文治包：
1放面包底，
2放鱼，
3放芝士，
4放酱料，
5放面包面。
礼成。
小贴士
多余的蛋液我做了炒蛋，
能吃不浪费。