小羽私厨之法式早餐煎饼的步骤做法及图解

可丽饼绝对是法国的一道不可错失的美味，可它的做法实在是太像煎饼果子！连各种摊饼的架势都是一样一样的，可能有人会觉得吃甜口的会很腻，就认为跟这道美味必将无缘。这么好吃的东西，小羽当然得想办法让你们吃到呀，做成咸口的，就怎么吃都不会腻啦~

用料  

小羽私厨之法式早餐煎饼的做法  

1. 把120克的低筋面粉，1个鸡蛋，1点点盐，倒在一个大盆里，加入60克左右的搅拌均匀。
   
   • 水不要一次全加进去，注意看面糊达到能缓慢流动的程度就可以了。

2. 火腿切成手指宽窄的条。

3. 准备一个平底锅，小火烧热，把面糊倒进去。

4. 看到面糊凝固了，就可以翻面了。

5. 在面饼中间用火腿围成一个方框。

6. 在中间打一个鸡蛋，撒上盐和黑胡椒调味，
   在鸡蛋周围撒上一层马苏里拉芝士。

7. 用铲子把面饼的四周折上来盖好。

8. 转最小火，盖上盖子稍微闷一会，等鸡蛋和芝士都熟透就可以了。

9. 做完薄饼后，我们给平底锅里加点油，把芦笋煎熟，撒上点盐和黑胡椒调味。

10. 搭配着薄饼一起上桌，简单又漂亮的快手早餐就做好啦！

小贴士

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