最近沉迷中式面点，意外发现厨友“仙Reese”的汤种馒头方子，很喜欢，果断拔草。成品松软中带着，Q弹，第一口咬下去的那刻被惊艳到了。
用料
| 高粉（汤种） | 25g |
| 奶（汤种） | 130g |
| 水 | 80克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 45克 |
| 油 | 5g |
| 奶粉 | 5克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 高筋面粉 | 120克 |
汤种奶香馒头的做法
以上是原方子，下面是我改良的一半量（全部换成低粉，汤种考虑冷藏保存，换成水）：
-汤种：低粉13g+水70g（熬成稠状，凉透后贴面冷藏）
-面团：
低粉 150g
糖 15g（减糖了）
奶粉 3g
酵母 1.5g
油 2.5g
水 40g（可换成少量一些奶，分次加入）