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因为做了个被提醒要吃素的梦,所以今天做素臊子面。没有肉也可以很好吃。
用料
素彩臊子面的做法
所有蔬菜洗净去皮切小丁。
锅内热油,把蔬菜丁都倒下去翻炒。
加适量盐,花椒粉和生抽。翻炒两分钟。
加开水进去炖煮。
如果觉得臊子汤太稀,可以去一点点淀粉加水勾个薄芡。
煮到蔬菜丁变软就可以出锅了。
面条煮好,把臊子连同汤浇在面上。辣椒或醋都可以根据个人喜好放。