时间：约30-50分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 糯米 | 350g |
| 水 | 200g |
| 盐 | 4g |
| 食用油（油炸） | 适量 |
糍饭糕的做法
糯米加水浸泡至发白，能用手碾碎的程度。
![糍饭糕的做法图解 糍饭糕的做法步骤 第2张]( "糍饭糕的做法图解 糍饭糕的做法步骤 第2张")
沥干水分，将糯米倒入电饭锅中，加盐，再倒入200g水，水大概刚好和米持平，用煮饭模式煮熟。
![糍饭糕的做法图解 糍饭糕的做法步骤 第3张]( "糍饭糕的做法图解 糍饭糕的做法步骤 第3张")
裁一张长点的保鲜膜，铺上糯米饭，再将保鲜膜盖好，四边折一下。用擀面杖擀成厚度为1-1.5厘米的方块状。放入冰箱冷冻1小时左右，至糯米稍微冻硬。
![糍饭糕的做法图解 糍饭糕的做法步骤 第4张]( "糍饭糕的做法图解 糍饭糕的做法步骤 第4张")
取出糯米，保鲜膜不要撕，直接用刀切成块状。炸之前再撕保鲜膜。
![糍饭糕的做法图解 糍饭糕的做法步骤 第5张]( "糍饭糕的做法图解 糍饭糕的做法步骤 第5张")
锅中倒油，大火烧热。小心放入糯米块。
炸到表面微微金黄即可，不要炸太久，会硬。![糍饭糕的做法图解 糍饭糕的做法步骤 第6张]( "糍饭糕的做法图解 糍饭糕的做法步骤 第6张")
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载