糍饭的做法和图解 好吃的糍饭家常做法

糍饭，在我小时候经常吃的早餐。有的地方叫饭团，糍饭团，都是差不多的东西。
前两天看〈日出之食〉里介绍了南京的某家糯米包油条后十分怀念家乡的早餐。
我老家是江苏徐州，糍饭和上海还是有点区别的。首先就是油条，上海和台湾都是老油条（复炸过脆的）我们那是正常的油条。
内馅分为甜，咸。
甜：一般有芝麻糖，山寨糕，白糖
咸：一般有香肠，火腿肠，芝麻盐，肉松，辣椒酱，榨菜（徐州特有的甜甜辣辣的一种咸菜）
原料就是以上，可以自由组合～
我口味特殊，喜欢甜，辣，各来点😆

用料  

糍饭的做法  

1. 圆江米泡一夜，我在白色江米里掺了些黑米。泡一夜后用手一捏就粉了。然后第二天早上上锅蒸熟～

2. 这是我提前炒好的芝麻磨成粉加了白糖～

3. 干净的笼布，铺上蒸熟的江米，放上自己喜欢的料，卷起来就好啦～

小贴士

1️⃣江米我选的圆江米，粘一点～
2️⃣一定要泡一夜，泡到用手轻轻一捏就粉掉了