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用料
黄哈儿香辣味烤鱼的做法
配料:西芹16g,黄瓜16g,洋葱16g,高汤500g,孜然粉2g,鸡精15g,白糖2g,芝麻油20g,小料:大蒜、生姜、大葱、花椒、干辣椒、芝麻、香菜、孜然粉。
先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐腌制一下,配菜洗净切片或者切丁。
鱼腌制一会,把鱼放上,放烤箱中层,烤熟就好。
把洋葱或者芹菜、豆芽 炒段生铺到烤盘下面
鱼烤好放在烤盘上面,锅上加热,炒香干辣椒,放葱姜蒜,放香香辣烤鱼料,放水,加飘香油,调味粉 烧开调好料,倒在鱼身上即可,洒上芝麻,花生,香菜。