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黄哈儿过水鱼蒜香味制作流程
用料
黄哈儿过水鱼(蒜香味)的做法
锅内烧水放入汆鱼辅料,烧开后放入主料,煮到鱼熟透、捞出装盘待用;
洗净锅,倒入色拉油烧热,将蒜末炒香后下青红椒粒、洋葱末,加水(高汤)、 蒜蓉酱、白糖、味精烧开,勾芡后加飘香油淋上,撒上葱花即可;
一盘色香味俱全的蒜香味过水鱼即告成功