冧酒松露巧克力的做法步骤,冧酒松露巧克力怎么做最好吃

冧酒即朗姆酒，RUM只是普通话和粤语的叫法，起源于加勒比海的酒，是由甘蔗酿造而成的酒，一般酒精度为40%，是西方几大烈酒之一！
传说这款巧克力入口即化，口感顺滑且惊艳，种草已久，今天终于拔草啦！做出来的成品果然让人惊讶🙀：入囗即化、冰冰凉凉、柔滑顺囗……词穷！我用的是可可含量较高的法芙娜66%黑巧＋可可百利58%黑巧，含量越高越醇厚浓郁呀！你懂哒！
方子来自于总统。

用料  

冧酒松露巧克力的做法  

1. 黑巧＋黄油隔水溶化

2. 加入淡奶油拌匀

3. 加入冧酒

4. 用裱花袋挤入模具中，放冰箱冷藏至凝固

5. 脱模

6. 洒上无糖可可粉

7. 开吃喽

8. 我要把这颗心吃了！

小贴士

1、黑巧和淡奶油最佳比例2：1
2、此配方为三个心形硅胶模的量
3、淡奶油的多少会影响到巧克力的软硬
4、淡奶油最好放至常温或加热至40度，切忌太热会油水分离