家常拌面拌米饭黄瓜肉酱（新手保姆级教程）做法，拌面拌米饭黄瓜肉酱（新手保姆级教程）食谱与做法

从小不爱吃面条的我，最近要被面条喂吐了 哈哈哈哈   炒个酱清新黄瓜和肉丁拌面条起码还能塞两口。这个酱拌面条拌米饭绝绝子！
1️⃣ 之前看过美食博主说热锅冷油炒出来的肉会有小时候的香味，这样炒确实很香。
热锅热油放肉的话容易溅油   会烫哭😏也容易粘锅哒
2️⃣盐要比平时炒菜多一点，因为要拌面条或者米饭得稍微咸一点
3️⃣想要保持黄瓜翠绿的颜色，一是不要放味达美酱油之类调味   二是放入黄瓜最多炒一分钟就得关火，不然颜色会暗也不脆

用料  

拌面拌米饭黄瓜肉酱（新手保姆级教程）的做法  

1. 提前泡发木耳，泡发的木耳洗干净切丝，黄瓜切丝，肉切丁，姜切片，半勺玉米淀粉放10勺水搅匀备用。用料的勺量是图中的勺子哦～

2. 小火   如果有肥肉，热锅冷油  放入肥肉煸出油，没有的话忽略这步

3. 中小火   热锅冷油放入姜片  虾皮和瘦肉丁。煸炒过的虾皮很香很香
   

4. 中小火  肉丁炒出香味后加入2勺豆瓣酱炒出香味
   忘记拍图啦

5. 中小火   放入木耳丝炒几下

6. 中小火   放入黄瓜翻炒几下，倒入淀粉水勾芡，再放鸡精  盐，拌匀出锅