这是我最喜欢做的一款生日蛋糕,奶油奶酪淋面太好吃了~哈哈,谁叫咱是芝士控呢!
用料
戚风蛋糕胚 | 1个 |
淡奶油 | 380克 |
水果 | 芒果草莓凤梨等 |
淋面 | |
奶油奶酪 | 15克 |
淡奶油 | 30克 |
芝士淋面生日蛋糕的做法
水果用盐水浸泡后清洗沥干水份,切丁备用
蛋糕从中间横切,分成两片
淡奶油打发至7成发
在底部蛋糕胚铺一层淡奶油+水果+淡奶油,份量随自己喜欢就好将另一片蛋糕胚覆盖在上面
淡奶油抹面
奶油奶酪隔水加热融化后,加入淡奶油,搅拌成细腻浓调的流动状态,装入裱花袋开始淋面
按自己喜好装饰~
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